糖糖版的【8寸戚风蛋糕】新手围观，零失败哦

糖糖版的【8寸戚风蛋糕】新手围观，零失败哦的做法与步骤

1. 1.

   蛋清，蛋黄分开【盆必须是干净无油的】

2. 第2步.

   蛋清放白糖45克，柠檬汁以及少许的盐，中速搅拌，高速打发至花纹。如图

   
3. 3.

   蛋黄里加入 白糖15克，纯牛奶30，玉米油30，低筋面粉60【过筛】，泡打粉少许，用手动搅拌器搅拌均匀无干粉即可，无需用力搅拌【别起筋】

4. 4.

   将打发好的蛋清和搅拌好的蛋黄糊相结合，搅拌均匀即可。入磨具后震动一下入烤箱开烤

5. 第5步.

   烤箱温度上温165 下温165 烤35分钟 根据个人烤箱温度而定