玫瑰豆渣饼
玫瑰豆渣饼的做法说明
做豆浆剩下的豆渣一定要利用起来呀可做咸的可以做甜的
玫瑰豆渣饼的做法与步骤
- 第1步.
先把豆渣留下来保存起来，水份一定要充分弄干，用的时候最好是凉的
- 第2步.
我用的干玫瑰，泡茶那种。先用热水泡一下。一下下就可以了不然颜色就没了。玫瑰初开就可以拨开来用了。一片一片擦下来。和打散的鸡蛋、面粉一起放入豆渣。加糖，糖要比做菜多加一点不然吃不出来。
- 第3步.
热锅凉油不会粘锅，豆渣里面也可以加一点点油。大火煎两分钟底部就脆了，赶紧翻面吧。两面都脆了就可以吃了。
小贴士
面粉是因为豆渣里面还有水，鸡蛋液也是湿的，太软不好成型。加面粉让材料干一点。
用勺子挖一勺差不多就是一个饼的量，放入油锅用勺子背面压一下就平了。
饼尽量薄一点，口感比较好
