快手菜·肉燥米线

快手菜·肉燥米线的做法与步骤

1. 第1步.

   将菜洗净，干米线泡发为湿米线大概为2-3倍。

   
2. 第2步.

   米线冷水下锅。

   
3. 第3步.

   大火烧开水后煮7、8分钟。

   
4. 第4步.

   关火，盖上锅盖焖约12分钟。

   
5. 第5步.

   米线盛出后过凉水至完全凉。

   
6. 第6步.

   煮米线期间可收拾配菜。油菜一劈两半，小葱、香菜切为3cm长段备用。

   
7. 第7步.

   另起锅加盐、鸡精煮油菜。用高汤最好！

   
8. 第8步.

   加热肉燥。

   
9. 第9步.

   盛盘。