樱桃酒巧克力奶冻

樱桃酒巧克力奶冻的做法与步骤

1. 1.

   巧克力chips，或大块巧克力切碎。松松散散放到烤碗/别的其他所选器皿的1/3高度处。 我用的70％黑片，微微的酸苦，感觉很浓郁

2. 2.

   加入黄油，隔水融化，拌匀

3. 3.

   加入2tps放至室温的樱桃酒，拌匀

4. 4.

   泡冷水软化吉利丁，沥干水分 加入淡奶油，隔水加热至吉利丁融化，拌匀

5. 5.

   将3、4步的成品混合均匀 冷藏4h以上，我隔夜了