香菇油饭

香菇油饭的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇洗干净后，温水泡发，泡香菇的水不要倒掉，留一小碗。将除油以外的其它调料用另一只小碗混合在一起，加入泡香菇的水，作为调味汁。

   
2. 第2步.

   大米洗干净，水米比例1:1，放入电饭锅煮熟后，将锅盖打开，用饭勺斜插进去将米饭翻松，再盖盖闷10-20分钟。闷好后开始处理香菇。

   
3. 第3步.

   锅热下油，将香菇和海米一起下锅炒出香味，再倒入上面混合好的调料，小火煮3分钟，关火盛出。

   
4. 第4步.

   将煮好的酱汁淋在米饭上，拌匀即可。