酱汁鸡汤山药
酱汁鸡汤山药的做法说明
山药含有人体所需的营养成分，山药的脂肪含量低，同时富含可溶性膳食纤维，健脾养胃，有助于人体消化。山药含淀粉较多，吃后要适当减少主食量，以保持热量平衡。
山药加鸡汤，味道已经很鲜美，再盖上一层酱香浓郁的肉绍，味鲜醇厚，咸甜适口。营养美味是一举两得。
酱汁鸡汤山药的做法与步骤
- 第1步.
准备好调料，水淀粉、甜面酱、料酒 、糖、鸡汤、葱花
- 第2步.
肉切粒，加1克盐、料酒、姜末拌匀 ，再加入水淀粉搅拌均匀备用
- 第3步.
山药请摊主削好皮，拿回家冲洗后用 凉水泡一会，切成厚片
- 第4步.
码入盘中，鸡汤中放少许盐混合，舀几勺浇在山药上
- 第5步.
山药隔水蒸12分钟左右取出
- 第6步.
热锅倒入适量油，中小火下入肉粒炒 至断生
- 第7步.
放入甜面酱，加糖滑散炒匀
- 第8步.
加酱油、适量鸡汤煮开后，倒入水淀 粉沟成流芡，并推匀出锅
- 第9步.
浇在蒸好的山药上即可
