Mrs.fields 巧克力軟曲奇
Mrs.fields 巧克力軟曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黃油室溫放軟 加紅糖 香草精打發
- 第2步.
打發後
- 第3步.
雞蛋分3次加入
- 第4步.
打發好的狀態
- 第5步.
篩入蘇打粉 低粉 以切拌的方式混合
- 第6步.
拌勻就好 不要過度攪拌 面粉會起筋
- 第7步.
加入巧克力 碧根果碎
- 第8步.
大致拌勻
- 第9步.
烤箱預熱180度 烤盤墊油紙或不粘布 整理面團 稍壓平
- 第10步.
烤約13分鐘 移至架上冷卻
- 第11步.
成品
小贴士
碧根果是pecan 跟山核桃類似 沒有可以用山核桃或普通核桃代替
軟曲奇是軟的 不要烤太久 會變普通曲奇！請根據自己烤箱脾氣調整時間與溫度
