红白豆腐
红白豆腐的做法说明
红白豆腐结合，视觉味觉的双重体验，更重要的是营养丰富
红白豆腐的做法与步骤
- 第1步.
将红白豆腐分别切块。准备一个锅放入热水烧开，放入红白豆腐，焯一下。锅开后1分钟关火
- 第2步.
用凉水冲一下刚焯好的豆腐，准备好葱姜蒜
- 第3步.
热锅，凉油入锅后加入豆瓣酱，此时的要用小火炒豆瓣酱~将油煸成红色
- 第4步.
油红了以后加入葱姜蒜煸炒,炒一会儿倒点儿生抽、胡椒粉和少许的盐（如果稍后放的高汤够闲就不用放盐了）再炒炒放入高汤和热水。咕嘟一会儿就可以放豆腐了
- 第5步.
看差不多的时候可以加点儿水淀粉收收汤~就可以了
