怎样手工揉出手套膜

怎样手工揉出手套膜的做法说明
面包机揉一个小时出不来手套膜的效果,我的机子是柏翠,大概80分钟可以揉出膜。
如果用手揉只需十多分钟。
怎样手工揉出手套膜的食材和调料
面包方子 | 任意 |
怎样手工揉出手套膜的做法与步骤
- 第1步.
这个揉面准确来说是搓面,就像洗衣服那样,左手轻轻扶着面团,右手压着面团往前搓,然后搓着收回,转一下面团往前搓,收回,再转再搓。。。一般5分钟左右到扩展阶段加入黄油继续搓,总共用时十多分钟就出膜了。
- 第2步.
动作频率快用时也就越短。
- 第3步.
适用于所有面包的揉面步骤。
小贴士
向前搓的时候一定要用力。要记得转面团,保证面团的各个方位都被搓到。