辣炒年糕（家庭芝士拉丝改良版）
辣炒年糕（家庭芝士拉丝改良版）的做法说明
不太爱吃韩式辣酱的，可以试试用其他代替，加上一点奶酪碎，拉丝出韩式的视觉效果
辣炒年糕（家庭芝士拉丝改良版）的做法与步骤
- 第1步.
年糕条下沸水锅焯2分钟，时间不宜过长，否则年糕在开始的时候太黏太软糯，影响口感
- 第2步.
将各式酱料搅拌均匀，不必放盐，以免口感过咸
- 第3步.
热锅放油，先将西红柿下锅鞭出汁水，随即放入青椒和泡椒稍炒一下
- 第4步.
将搅拌好的酱料下锅炒香，时常翻炒以免糊锅
- 第5步.
放入年糕炒匀酱料
- 第6步.
放入半碗水，小火稍煮一下，大火收汁，放入备好的奶酪碎翻炒两下
- 第7步.
盛入盘中，最后可再撒些奶酪碎装饰
- 第8步.
完毕，开始享用
小贴士
用拌好的酱料代替韩式辣酱，更适合不爱吃韩国辣酱的朋友或者老人，辣度可以自调。
