爆炒香辣田螺肉
爆炒香辣田螺肉的做法说明
香辣有嚼劲，超下饭，第一次炒没想到味道还不错，就想着要发菜谱跟大家分享下，所以没有拍过程图，，辣椒的量就根据自己口味来放，不过我觉得辣点好吃些（泡椒可以多放点）
爆炒香辣田螺肉的做法与步骤
- 1.
田螺肉冷水下锅，放一勺料酒淖水，水开后捞出来，沥干水~
- 2.
锅内放油（比平时用的量多放一点），热锅后，放花椒、干红辣椒爆一下，接着放，姜、蒜头、八角，葱白爆香后，下田螺肉
- 3.
炒一会后，放一勺料酒、酱油，呛出香味，然后把所有辣椒放进去，炒个一分钟左右，放小半碗水煮一下，水快干的时候，放盐、味精、葱花，炒匀后就可以出锅啦~~~~
小贴士
用小田螺肉炒更入味点
