香甜苹果圈
香甜苹果圈的做法与步骤
- 1.
所有材料放一起柔出破洞膜
- 2.
团圆40℃发酵 手指测试（戳个洞 面团不立马反弹）
- 3.
然后面团拿出来团圆 醒面10分钟
- 4.
缝朝上用擀面杖压成十字 从中心向上面和下面前后滚动（展开成18*36cm的长方形）
- 5.
面团周围剩留1cm 在面团上摆上苹果 将面团从自己前面开始卷 缝捏好 两端连起来 做成一个圆圈 缝朝下 放入烤盘 用剪刀在面团上面垂直平均的剪8个2/3的切口
- 6.
盖上保鲜膜和湿毛巾 进行2发
- 7.
2发完后 涂蛋液上面撒核桃 杏仁片 烘烤 180℃15分钟
- 8.
烘烤后取出大致散热 浇上糖霜
