快手西葫芦饼
快手西葫芦饼的做法说明
只要切裹煎三步就能搞定的快手西葫芦饼～
快手西葫芦饼的做法与步骤
- 1.
西葫芦切片，不要太厚，也不要太薄。切好后可以先码在平底锅里，这样就知道一次可以煎多少了。
- 2.
干锅开火，稍微热一下锅，放少量橄榄油。
- 3.
西葫芦片正反面先裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，依次放在平底锅里，用筷子不停翻动直到所有西葫芦片都熟即可。
小贴士
1. 油千万不能放太多，不然会腻；火不要太大。
2. 面粉不要裹太厚，否则煎熟了表面可能还有面粉残留。
3. 西葫芦片厚度要把握好，否则外面煎焦脆了里面还是硬的。
4. 西葫芦片出锅后，可以趁锅热加点油，倒入剩下的蛋液快手炒个蛋～
5. 西葫芦最好选用无籽的
