清蒸茄子（快手菜）
清蒸茄子（快手菜）的做法说明
喜欢吃茄子的童鞋应该都知道，茄子很吃油，虽然油多做出来很好吃，可是实在太腻了。这个做法，可以不放油也香喷可口哦。
清蒸茄子（快手菜）的食材和调料
| 茄子 | 2条 |
| 生粉 | 2勺 |
| 蠔油 | 适量 |
清蒸茄子（快手菜）的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗干净，然后把皮削掉。
- 第2步.
然后切成小段。
- 第3步.
然后切成薄片。
- 第4步.
然后加入生粉，拌匀，尽量每片茄子都沾上。
- 第5步.
水开之后，大火蒸8分钟，取出来后倒入蠔油，拌均匀之可。
- 第6步.
看，没有放油盐，成品是不是油光油光地？味道很赞哦，健康食品。
小贴士
1、去掉皮是快些蒸熟，而且皮很硬，影响口感和美观。
2、沾上生粉一来防止氧化不变黑，只一方面是隔开了不会吸油。
3、加些香菜小葱更香更好看，我今天忘记买了所没加。
