【山姆厨房】干豆角焖山药
【山姆厨房】干豆角焖山药的做法说明
我还蛮喜欢干豆角的味道的，小时候家里经常拿来炖肉。
【山姆厨房】干豆角焖山药的做法与步骤
- 第1步.
干豆角用温水泡半小时，捞出反复冲洗干净。
- 第2步.
山药切段去皮备用。
- 第3步.
砂锅加油，下姜片、蒜头、八角、花椒、香叶、桂皮进去，略炸。
- 第4步.
倒入山药翻炒均匀后，加入200cc水，大火煮开后转小火。
- 第5步.
加入酱油1大勺、花雕酒1大勺，盐1/2小勺，拌匀煮沸后加入干豆角。
- 第6步.
煮沸后盖盖焖煮15分钟。
- 第7步.
同时泡一点枸杞。
- 第8步.
最后五分钟加入枸杞拌匀，盛盘即可。
