清新柠檬挞

清新柠檬挞的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化后与糖粉、低粉用手混合起来。倒入全蛋液揉成面团。

2. 2.

   放冰箱冷藏半小时左右。

3. 3.

   冷藏期间制作馅。奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑。关火放置一边。蛋液及淡奶油加糖、柠檬汁搅拌均匀后，少量多次倒入奶油奶酪中搅拌均匀。再小火隔水加热搅拌至浓稠关火。

4. 4.

   挞皮擀成薄片后按模具形状铺好，在底部扎孔。烤箱预热180度烤挞皮，15-20分钟。

5. 5.

   拿出挞皮装满馅料后放置冰箱冷藏几小时后食用。