牛肉罗宋汤
牛肉罗宋汤的做法说明
初春气温总是起伏不定，早晚经常感觉手脚冰冷，冬天时也没有像现在这样，总是想喝点热汤暖暖身子。我经常烧的就是罗宋汤，使用大量的蔬菜，多放一些胡椒，这一道足够，不必再烧其他的菜。
牛肉罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净切块，在清水中浸泡半个小时
- 第2步.
加入姜片葱段，在高压锅中炖至软烂
- 第3步.
番茄，马铃薯去皮，所有蔬菜切成小块，蒜拍扁
- 第4步.
锅内加入黄油，烧熔后加入洋葱，蒜，翻炒至变成金黄色
- 第5步.
在高压锅中炖至软烂加入所有蔬菜翻炒一会
- 第6步.
添加牛肉汤和煮好的牛肉，加入香叶，番茄酱，大火烧开，小火炖煮至蔬菜软烂即可，出锅时加盐和黑胡椒
小贴士
要选择袋装番茄酱，不要使用番茄沙司，这样烧出来的汤汁才浓郁。
也可以 选择植物油，与黄油相比香气略显不足。
搭配少许酸奶油或是鲜奶油更加香浓
