泰式冷茄子沙拉
泰式冷茄子沙拉的做法说明
在中环上班想要吃个quick lunch的选择实在很有限。
在时间允许的情况下，
我们会四处乱晃找食物。
金钟有家叫——
Noodle LAH！
的泰国餐厅常常排队很多人。
主食种类不多，
但口味正。
它的小食又比主食让人惊喜很多。
一次我们点了一道名字看起来很无聊的
［冷茄子沙拉］
意外的好吃。
不知道是什么奇妙的酱汁，
回家以后分外想念。
上上上个周末，或者上上上上个周末。
我决心试验这道迷之冷茄子。
泰式冷茄子沙拉的做法与步骤
- 第1步.
材料： 一个好看的茄子 黄瓜 番茄 日式照烧酱 白糖 芝麻沙拉酱
- 第2步.
切片
- 第3步.
买差不多大的茄子番茄黄瓜， 这样叠起来比较整齐。。。 照烧酱加少许糖加热搅拌 不加热也可以 主要是为了糖色好看有光泽 茄子小火加热到中间变软就行了 出锅放凉 假装在叠巨无霸一样把茄子片番茄片黄瓜片叠起来， 浇酱汁＋芝麻沙拉酱
- 第4步.
我后来明白为什么我觉得茄子沙拉很好吃。 因为我从茄子里吃出了肉味。 一本满足。
小贴士
加点柠檬汁更好吃哦
