肉沫盖浇豆腐（零失误）

肉沫盖浇豆腐（零失误）的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐冷水下锅，水开捞起放盘子里备用

   
2. 第2步.

   肉切丁，（不会切丁，剁肉泥）块豆腐一两肉，（根据个人喜好增减肉量）

   
3. 第3步.

   热锅凉油翻炒肉沫，加3汤匙酱油1汤匙蒸鱼豉油，肉沫开锅后加少许水淀粉，等汤汁浓稠关火。

   
4. 第4步.

   洗干净的香菜或小葱切碎放在豆腐上

   
5. 第5步.

   炒好的肉沫汤汁全部盖在豆腐上！