熊猫饼干--全手工

熊猫饼干--全手工的做法与步骤

1. 第1步.

   1.低粉，黄油，糖粉放在一起搓成面包屑的样子，放入鸡蛋液，揉成面团 2.并将面团分成3份，120克一份，80克一份，30克一份。 3.120克面粉加入两勺抹茶粉，80克面团加入5克低粉，30克面团加入1小勺可可粉。全部揉成面团备用

   
2. 第2步.

   30克可可面团分成3份，8克两份，6克两份，3克一份

   
3. 第3步.

   从80克原味面团里取25克，揉成长15厘米的圆柱，并压扁

   
4. 第4步.

   取3克可可面团搓成条，与原味面团同长，放置原味面团中间

   
5. 第5步.

   取10克原味面团，压扁，覆盖住可可条，全部覆盖，不要漏出可可面团

   
6. 第6步.

   取6克原味面团两份，分别搓成同等长度的长条放置原味面团上，如图

   
7. 第7步.

   将剩余原味面团全部覆盖住已经拼好的面团上

   
8. 第8步.

   两个8克面团分别放在面团两侧

   
9. 第9步.

   取13克抹茶面团搓成长度相等的条，压扁，放置在8克可可面团中间

   
10. 第10步.

    将剩余抹茶面团包裹住面团，冰箱冷藏至硬，切片，180度中层20分钟