无油低脂酸奶蛋糕

无油低脂酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   备料，低筋面粉和玉米淀粉混合

   
2. 第2步.

   蛋清蛋白分离

   
3. 第3步.

   酸奶加入蛋黄，搅拌均匀

   
4. 第4步.

   面粉和淀粉过筛入蛋黄糊中

   
5. 第5步.

   蛋黄糊第一次过筛

   
6. 第6步.

   打发蛋白，分次加入白糖，柠檬汁

   
7. 第7步.

   蛋黄糊第二次过筛筛入打发好的蛋白里

   
8. 第8步.

   装入模具，颠几下，排出气泡

   
9. 第9步.

   水浴加热，150度，35分钟

   
10. 10.

    冷藏4小时食用