糖糖的马卡龙世界

糖糖的马卡龙世界

糖糖的马卡龙世界的做法说明

小马磕起来
方子能做16个马卡龙，基本上2个鸡蛋蛋白刚好用完

糖糖的马卡龙世界的食材和调料

杏仁粉	80
糖分	80
蛋白1	29.5
细砂糖	68
水	20
蛋白2	30.2
细砂糖	12
蛋白粉	0.4

糖糖的马卡龙世界的做法与步骤

第1步.
打好的蛋白霜，冷却
第2步.
tpt加蛋清拌均匀
第3步.
加三分之一蛋白霜，第一次拌
第4步.
一拌结束
第5步.
2拌
第6步.
最后成飘带
第7步.
装入裱花袋
第8步.
挤圆
第9步.
晾皮，按一下一个小坑，小坑一会儿会恢复就可以烤了
第10步.
实际温度163度，13分钟

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