莲藕烧排骨

莲藕烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   莲藕切块泡水

   
2. 第2步.

   材料准备如图

   
3. 第3步.

   排骨切块

   
4. 第4步.

   排骨过水：锅内加入水烧开后放入葱段、姜丝、料酒1勺

   
5. 第5步.

   加入排骨，煮沸

   
6. 第6步.

   排骨出锅后用冷水清洗两遍

   
7. 第7步.

   热锅，加入蒜头，葱，姜丝

   
8. 第8步.

   倒入排骨，加入料酒一勺，生抽1勺半

   
9. 第9步.

   翻炒片刻后加入莲藕

   
10. 第10步.

    加入八角 老抽1勺，生抽2勺，糖1勺，鸡精少许 可加入辣椒干2条 加水，盖过莲藕和排骨

    
11. 第11步.

    加盖焖20分钟，尝试味道 出锅撒上芝麻