【头妈厨房53】酱烧豆腐
【头妈厨房53】酱烧豆腐的做法说明
豆腐的花样还是很多的，不同的做法，不同的调料就有不同的味道。今天我们用豆瓣酱来做，味道很不错哦~
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【头妈厨房53】酱烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐切块，瘦肉切薄片；
- 第2步.
锅中下凉油烧至六成热时，下豆腐块进行煎炸，炸至两面金黄后捞出；
- 第3步.
大葱切段，香菇泡发后切片备用；
- 第4步.
炸豆腐的锅中留少许热油，下肉片翻炒；
- 第5步.
肉片炒至半熟后，下大葱、香菇继续翻炒；
- 第6步.
倒入豆瓣酱，加少许水和白糖焖熟；
- 第7步.
豆腐煮熟，出锅前可洒少许小葱；
