土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼的做法说明
土豆都是我伟大国民的第四大主食了……呃，哪四大？稻、麦、玉米和可爱的土豆。
那还不快来试试土豆的新玩法？
土豆鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆搞成泥糊状。我是切成粒子煮熟后到捣的，也可以微波炉蒸，蒸锅蒸……
- 第2步.
土豆捣成泥后，加入蛋液，红肠，倒入面糊。搅拌均匀。
- 第3步.
平底锅倒油，开火。油热后倒入土豆鸡蛋液。两三分钟底部凝固后，滑进平底盆子里。借助盆子，将饼倒扣进煎锅，翻面再煎两三分钟。 煎到饼成型，边皮略焦、脆，最香。
- 第4步.
插上两三枝蔷薇，听一段逻辑思维，吃一顿美味与思想两不误的早餐。村姑丫丫美好的一天开始啦……
小贴士
丫丫是新手，不会颠锅。翻面是借助个盆子，先滑进盆子再倒扣，那简直是……水到渠成，成事有余，余粮很多呀！
