双色花朵馒头
双色花朵馒头的做法与步骤
- 第1步.
将可可粉、抹茶粉之外的材料依次放入面包桶内。
- 第2步.
面包机发面程序。
- 第3步.
程序结束取出来整形。
- 第4步.
充分的排气后，将面团分成60%、40%的2个面团，60%的面团加入可可粉揉均匀，40%的面团加入抹茶粉揉均匀。 将可可面团分成20克1个的小面团，抹茶面团分成15克1个的小面团。 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第5步.
取松弛好的可可面团。
- 第6步.
用擀面棒擀成圆皮。
- 第7步.
将抹茶面团放在可可面皮的中间。
- 第8步.
包好。
- 第9步.
再次用擀面棒擀成圆皮后，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
- 第10步.
均分成8等份，切记中间不能切断哦。
- 第11步.
在每刀中间再剪一刀。
- 第12步.
每两条对翻2圈。
- 第13步.
全部做好。
- 第14步.
放入蒸锅醒发15-20分钟。
- 第15步.
大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
