【山姆厨房】鸡蛋香煎胡瓜鱼

【山姆厨房】鸡蛋香煎胡瓜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   胡瓜鱼处理好内脏后撒上少量料酒、盐及切碎的大蒜。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打成蛋液。

   
3. 第3步.

   用小刷子蘸上蛋液，在胡瓜鱼上刷上一层又一层。静置一会。

   
4. 第4步.

   电饼铛或者平底锅加热后放入少量橄榄油，把胡瓜鱼轻轻放入，慢慢煎至金黄色。（剩余的大蒜碎一起煎）

   
5. 第5步.

   翻面继续煎，两面金黄即可出锅。