秘制卤牛肉

秘制卤牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉用开水淖洗干净。

2. 第2步.

   喼水汁，老抽，卤水汁，水勾兑汤汁，比例:1:1:4:8

   
3. 3.

   将牛肉放入勾兑好的汤汁中，汤汁要没过牛肉，加入葱姜。大火煮开，半小时后加入干黄豆。煮开转小火，炖一个小时。

4. 4.

   浸泡在汤汁中，自然变凉后，切片食用。