法式香梨克拉芙缇

法式香梨克拉芙缇

法式香梨克拉芙缇的做法说明

一直以来都非常喜欢看kinfolk的书,这次做了里面比较小清新的甜点!供大家参考~

法式香梨克拉芙缇的食材和调料

香梨2个
椰子30g
鸡蛋1个
香草1滴
低粉60g
60g
杏仁片40g
防潮适量
软化黄油10g
牛奶200ml

法式香梨克拉芙缇的做法与步骤

  1. 1.

    将低粉过筛,与牛奶,鸡蛋,椰子油,糖,香草精混合,拌匀!过筛!!(这样能保证出来的口感更佳)

  2. 2.

    将梨切片,稍微薄一点即可!

  3. 3.

    在6寸的固底模具下垫上烘焙纸,侧壁抹上黄油!然后将一部分蛋糕糊倒入模具,然后一片片放上上步骤切好的梨,最后将剩余的蛋糕糊倒上,表片扫上杏仁片即可!

  4. 4.

    预热烤箱至180度,烘烤大概30分钟(只要表面上色即可) 等到彻底冷却后,即可脱模!

小贴士

1.用6寸的模具做出来是薄薄的一层,想要厚一点的可以双倍的量!
2.冷藏后的口感更好!

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