过年小食-血糕
过年小食-血糕的做法说明
小时候每次杀完年猪都会用猪血蒸一锅热腾腾的血糕。随着年纪的增长，年味也越来越淡，一些传统的吃食也淡出视野，现在偶尔也会做一些，满足一下味蕾，顺便回忆童年。
过年小食-血糕的做法与步骤
- 第1步.
全部材料放到一起搅匀，干湿度类似蒸窝头【`(*∩_∩*)′】
- 第2步.
适量厚度放到笼屉，抹平。
- 第3步.
笼屉上气5分钟后用用铲刀将血糕横竖切开，使均匀透气，保持中火蒸熟。
- 第4步.
大概20分钟后出锅。
小贴士
1.一般作为主食，尽量少盐。
2.可平底锅放薄油，切片后煎至两面变脆后蘸蒜汁食用，配米粥最佳。
