椰香小排包（巨香）

椰香小排包（巨香）的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备齐全，以免做的时候手忙脚乱

   
2. 第2步.

   除了黄油外，把所有材料放进揉面机。先放液体，然后放盐，面粉，糖，酵母。酵母和盐隔远点。 揉30分钟出膜后，加入黄油，再揉20分钟。 揉完后，在揉面机里进行60分钟的醒面。直到发酵到2倍大。手指沾面粉，往面团搓一个洞，面团不回缩，则发酵完成。

   
3. 第3步.

   把发酵完的面团拿出来，排气，再分成8等份。揉圆，盖上保鲜膜醒面15分钟。

   
4. 第4步.

   15分钟后，拿出一个面团，用擀面杖擀成牛舌状。面团有点湿度，所以可以提前在案板上撒粉，擀面杖上抹粉，防粘。

   
5. 第5步.

   在表面刷一层鸡蛋液，再撒椰蓉。喜欢椰蓉味可以撒多点。

   
6. 第6步.

   再从一边卷起来，整齐地放到烤盘里。

   
7. 第7步.

   烤箱最下层放一盘热水，再把面团条放进烤箱，进行二发。上下火30℃发酵50分钟。发酵成2倍大。 ！

   
8. 第8步.

   发酵好后，再拿出来，预热烤箱上下火170℃10分钟。 往发酵好的面团表面涂一些鸡蛋液，撒椰蓉。 最后上下火170℃20分钟烘烤。烤完后拿出来冷却，就可以开吃啦！

   
9. 第9步.

   嘿嘿😁不是很整齐，别介意哈！

   
10. 第10步.

    自己买了包装袋，嘿嘿😁颜值还不错吧😊