芦笋炒龙利鱼

芦笋炒龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼解冻清洗干净沥干水,把鱼切成长条状。
- 第2步.
取一丁点盐,少许胡椒粉将龙利鱼腌制。
- 第3步.
芦笋切成段
- 第4步.
起油锅爆香葱姜,下龙利鱼,鱼成透明状变成白色后盛出锅,时间约一分钟多点。
- 第5步.
锅洗净,下少许油,倒芦笋炒至颜色成深绿色。
- 第6步.
倒入龙利鱼,加少许盐,一丁点白糖炒匀,出锅。
小贴士
腌制龙利鱼的时候已经放过盐了,炒的时候盐就要少放,出锅之前放少许糖可以吊出菜肴的鲜味。
龙利鱼解冻清洗干净沥干水,把鱼切成长条状。
取一丁点盐,少许胡椒粉将龙利鱼腌制。
芦笋切成段
起油锅爆香葱姜,下龙利鱼,鱼成透明状变成白色后盛出锅,时间约一分钟多点。
锅洗净,下少许油,倒芦笋炒至颜色成深绿色。
倒入龙利鱼,加少许盐,一丁点白糖炒匀,出锅。
腌制龙利鱼的时候已经放过盐了,炒的时候盐就要少放,出锅之前放少许糖可以吊出菜肴的鲜味。