提拉米苏

提拉米苏的做法与步骤

1. 1.

   奶锅加蛋黄和糖搅匀，中火加奶煮开，不断搅拌，Boil gently for 1 minute, 放凉后放冰箱备用。

2. 2.

   大黑碗里加cream和vanilla，还可以加一点lime juice，打发到 stiff peaks form. 注意不要过了！

3. 3.

   把手指饼蘸咖啡酒，先摆好底层.

4. 4.

   把 mascarpone 加到1中，搅拌均匀。

5. 5.

   在手指饼上放一层4，再放一层2，再来一遍。最后加上可可粉，拍平，放冰柜冻4个小时。