酱烧肉眼牛排配土豆泥
酱烧肉眼牛排配土豆泥的做法说明
家里没有找到配牛排的黑胡椒汁，就剁吧剁吧先煎后炒，意外的好吃，嫩且酱香足，配上滑糯的土豆泥，不算暴殄天物吧，哈！
酱烧肉眼牛排配土豆泥的食材和调料
| 土豆泥 | |
| 土豆 | 中等两只 |
| 牛奶或淡奶油 | 喜欢浓厚的就少放点，滑腻点就多放 |
| 盐 | 少许 |
| 酱烧牛排 | |
| 肉眼牛排 | 一块 |
| 西兰花 | 几瓣 |
| 糖 | 喜欢甜口的可以多加点 |
| 盐 | 少许 |
| 耗油 | 一大勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| （作料我也没个准数，做菜的时候都是边做边尝味道，不要一下子搁多啊拜托） |
酱烧肉眼牛排配土豆泥的做法与步骤
- 1.
土豆刨皮切块，放热水煮至软烂，捞出，放进搅拌机里，加牛奶（视喜好定，建议稍微多点）和少许盐，搅拌至顺滑状态。
- 2.
牛排切大丁，西兰花泡盐水洗净掰成小瓣。
- 3.
锅内放油，煎牛排丁和西兰花（铸铁锅更好）。煎至牛肉丁两面微黄，放入糖盐耗油生抽，待酱汁浓稠就可以了。
- 4.
在盘子上放三大勺土豆泥，用勺背划出圆弧，放上牛肉和西兰花。
- 5.
吃时用牛肉蘸土豆泥哦，滑得不要不要的！
