米虫的酸梅汤
米虫的酸梅汤的做法说明
去一趟同仁堂就能搞定的酸梅汤！
米虫的酸梅汤的做法与步骤
- 1.
除桂花外所有材料过水冲一下，然后浸泡大约10-60分钟看心情！
- 2.
连同浸泡的水和食材一起入锅… 大概1L水这样
- 3.
大火煮开，小火熬个半小时…
- 4.
这时候！我的经验是！会！太！浓！可以兑开水继续熬也可以下冰糖等化开关火直接喝！
- 5.
不论你兑没兑水！加了冰糖化了之后可以关火了！
- 6.
过滤！我一般拿ganj的纱布或者滤纸垫在滤网都xiam！两层嘛滤的比较干净！
- 7.
好了可以撒桂花或者淋糖水桂花啦！冰镇后更美味么么哒！
小贴士
乌梅要挑选肉厚天然晒制的熬汤口感比一般的要好很多很多
薄荷叶干的煮起来比新鲜的要好没有涩感！
如果没有干的！新鲜薄荷叶最好最后跟桂花一起撒！
这份食谱比较糙但是喝过的都说好哟！
么么哒！
以上。
