小炒腊肠豆角干【山姆厨房】
小炒腊肠豆角干【山姆厨房】的做法说明
准备时间：2h
制作时间：15min
小炒腊肠豆角干【山姆厨房】的做法与步骤
- 第1步.
香肠洗净切片待用
- 第2步.
干豆角冲洗干净温水泡发2小时
- 第3步.
姜切细丝，蒜拍碎
- 第4步.
锅内热油，爆香姜蒜
- 第5步.
下入豆角和腊肠一起翻炒，火要大，油要热，烹入料酒和酱油，翻炒片刻，如果觉得干豆角比较硬，可以加入少量水，盖锅盖焖20分钟
- 第6步.
起锅前加入辣椒翻炒均匀
小贴士
辣椒也可以用红色的朝天椒，子弹头或绿色的二荆条，扭扭辣等，我用的普通尖椒，相对比较清香，不算太辣
