番茄虾仁意面（非成品酱版）
番茄虾仁意面（非成品酱版）的做法说明
据说是米其林二星厨师的菜谱，因为没有大龙虾，换成了小虾；除了番茄，多余的蔬菜我自己加的，每天要吃多种食物嘛。
番茄虾仁意面（非成品酱版）的食材和调料
| 小番茄 | 5-6个碾碎 |
| 大虾 | 5-6只去虾线去头 |
| 意面 | 根据食量 |
| 白葡萄酒 | 不需要很好 |
| 蒜末 | 两瓣碾碎 |
| 胡萝卜 | 少于切丝 |
| 芦笋 | 少于切段 |
| 蘑菇 | 少于切片 |
| 番茄酱 | 纯番茄酱不要意面专用酱 |
| 新鲜辣椒或者辣椒罐头 | 不要酱或者油 |
| 盐 | 最好海盐 |
番茄虾仁意面（非成品酱版）的做法与步骤
- 1.
虾水开煮一分钟，保留汤汁
- 2.
圣女果碾碎，别的蔬菜是我自己加的也可以不加
- 3.
橄榄油五分熟倒入蒜末，煎香
- 4.
倒入虾煎两分钟后倒入白葡萄酒，煎两分钟
- 5.
倒入碾碎的圣女果翻炒（如果喜欢可以加香料，香草，罗勒，月桂叶都行）
- 6.
加入辣椒跟海盐，倒入剩下的蔬菜炒熟，倒一半虾汤闷两分钟
- 7.
倒入煮好的意面（意面步骤我就省去了，一般包装上都有，记得加盐煮），翻炒均匀后倒入剩下的虾汤，收汁出锅
- 8.
柠檬一方面装盘多点颜色，另一方面柠檬汁挤进去是我个人爱好，也可以不加。
