西瓜土司(清凉夏日解暑面包)

西瓜土司(清凉夏日解暑面包)的做法与步骤

1. 第1步.

   先在面包机中放入牛奶，鸡蛋，糖，盐，奶粉，再放入高筋面粉，在面粉中央挖个小洞放入酵母。启动面包机和面程序。

   
2. 第2步.

   大概十分钟后放入软化好的黄油。直到和面程序结束。

   
3. 第3步.

   将面团分成3分:2/3、1/6、1/6。 其中,大面团加入适量红曲粉和蔓越莓干或者葡萄干混合均匀;一份小面团加入抹茶粉混合均匀,另一份小面团为原色。 盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。

   
4. 第4步.

   取出面团分别排气后，滚圆松弛15分钟。 取红色面团做吐司擀卷(松弛后的面团擀成长方形，翻面后卷起，继续松弛15分钟， 再次擀卷，压薄底边） 。

   
5. 第5步.

   白色面团擀遍成长方形面片,把红色面团卷进去。

   
6. 第6步.

   再把绿色面团擀遍成长方形面片后,同样,把之前的红白面团卷进去。 收口处要捏紧。

   
7. 第7步.

   最终变成这样。 放入土司模具进行2发。

   
8. 第8步.

   2发至模具9分满, 手指请压无阻力不回弹， 盖上盖子放入预热170℃烤箱35分钟。

   
9. 第9步.

   烤10分钟左右加盖锡纸，防止上色过深。彻底晾凉以后再切片。

   
10. 第10步.

    切片，开吃！是不感觉特别清凉解暑啊！😃