四色开花馒头
四色开花馒头的做法说明
美食、美味、美颜！！！
四色开花馒头的做法与步骤
- 第1步.
将红曲粉以上的材料依次放入面包桶内。
- 第2步.
面包机发面程序。
- 第3步.
程序结束取出来整形。
- 第4步.
充分的排气后，按照40%、30%、20%、10%的比例将面团分成四份，分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉揉均匀。 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第5步.
取松弛好的可可面团。
- 第6步.
用擀面棒擀成圆皮。
- 第7步.
将白色面团放在可可面皮的中间。
- 第8步.
包好。
- 第9步.
取抹茶面团，用擀面棒擀成圆皮。
- 第10步.
将可可面团放在抹茶面皮的中间。
- 第11步.
包好。
- 第12步.
取红曲面团，用擀面棒擀成圆皮。
- 第13步.
将抹茶面团放在红曲面皮的中间。
- 第14步.
包好。
- 第15步.
收口朝下。
- 第16步.
用锋利的刀在馒头坯子上切十字花刀，放入蒸锅醒发15分钟。
- 第17步.
大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
- 第18步.
用黄瓜装饰。
