清蒸菜心
清蒸菜心的做法说明
这个才是在饭馆里吃过的，味道极好，所以自己也动手做了，有一定差距，但是味道也不错
清蒸菜心的做法与步骤
- 第1步.
菜心洗净待用，蒜切碎，腊肠切碎，热锅倒入食用油，倒数蒜和腊肠炒香至蒜末变成金黄色，然后倒入酱油一起翻炒均匀。关火。
- 第2步.
炒至如图
- 第3步.
洗净蒸笼，把菜叶码好在里面，淋一部分炒好的蒜油在上面，一层层的码，一层层的淋
- 第4步.
码好后是这样的！最后留一部分的蒜汁备用
- 第5步.
隔水放入蒸锅，蒸6~7分钟就可以出锅了，期间不得打开，因为蔬菜遇到外边空气再盖上就会变黄
- 第6步.
出锅后把剩余的蒜汁淋上去即可
