一碗乌米饭的诞生
一碗乌米饭的诞生的做法说明
乌米饭原为汉族民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。
一碗乌米饭的诞生的食材和调料
| 南烛叶 | |
| 糯米 |
一碗乌米饭的诞生的做法与步骤
- 第1步.
南烛叶，清明节前后嫩芽冒出
- 第2步.
乌米树长得像这个样子
- 第3步.
为了吃，我们拼了，爬山涉水，仅仅为了这几片叶子
- 第4步.
发现目标，采叶大军开始工作
- 第5步.
每一片都是我们顶着太阳一片片采摘下来的
- 第6步.
才回来的南烛叶，去老枝枯叶，经清水浸泡，沥水备用
- 第7步.
叶子加清水用搅拌机打碎
- 第8步.
糯米放入大盆中，南烛碎叶和汁倒入布袋，糯米在汁水中浸泡几小时
- 第9步.
浸泡后的糯米若带蓝色
- 第10步.
洗去米粒上的汁水，电饭锅放少点水煮好就变成黑乌乌的乌米饭了，爱吃甜味的可以加些白糖拌匀吃。
