番茄照烧猪排
番茄照烧猪排的做法说明
猪排若要煎得好，外表会呈现微焦的黄褐色，香喷喷，显得格外好吃。
技巧就是不要一直翻面，慢慢的煎
预先涂抹淀粉的猪排，调味酱汁容易入味，而且汤汁会变得浓稠！
番茄照烧猪排的做法与步骤
- 第1步.
酱油、味淋、水和砂糖混合，番茄洗净去蒂，切成块状
- 第2步.
用肉锤或者刀背给猪排稍微拍一拍，每面均匀的涂抹淀粉，并拍掉多余的淀粉
- 第3步.
平底锅内放色拉油，把猪排平铺在锅内，中小火煎3分钟后翻面，再继续煎3分钟。用吸油纸擦去多余的油脂，这样可以使酱汁跟更容易入味，也不会太油腻
- 第4步.
猪排两面都煎好后转小火，倒入混合好的酱汁和番茄块。稍稍晃动平底锅，让每一个部分的猪排都能吸收到酱汁，全面入味
- 第5步.
当酱汁收干剩一半量并且浓稠时，关火取出。切成容易实用的大小盛到盘子上或者直接铺在米饭上，淋上祸内剩余的酱汁，撒上少许黑胡椒粉，完成！
