君之蔓越莓奶酪面包—当配方弄错后的意外之喜！

君之蔓越莓奶酪面包—当配方弄错后的意外之喜！的做法说明

今天本来是按君之的蔓越莓奶酪面包配方来做，结果操作错误把配方中包裹用的奶酪跟面粉一起和面了，和完又忘了放糖，糖是在二次醒发排气时加进去面包机又和了五分钟才二贝醒发的。本来以为今天这面包算是废了，结果烤出来后1口感非常好，很松很软，家人都说好吃。不得不说，没有比我更粗心的人了！

第1步.
把鸡蛋、牛奶、盐、奶酪、奶粉、高粉、低粉、酵母按顺序投入面包机中和面10分钟。（牛奶可以留一点试着加，各种粉吸水性不同所以液体不要一以性加入，当然如果全加进去太湿就加点粉、太干就加点牛奶也是可以的）。
2.
和完10分钟后加入黄油和面半小时（我这个是选的面包机发酵面团是和半小时后自动发酵的）
3.
发酵两倍大，把细砂糖加进去在面包机中和面5分钟。把面团分成四份醒15分钟。
第4步.
原配方是杆成片状卷入奶酪的，因为我把奶酪和在面团里了，所以这一步是杆成片状再卷起成一个圈。放入烤箱开发酵档40分钟。
第5步.
二次发酵完后取出筛上高粉在表面，烤箱预热170度下层烤15分钟。（格兰仕K2烤这个温度，如果烤箱温度是偏低的就180度烤15分钟，具体根据自家烤箱定），刚出炉已经干掉两个了，。