红枣核桃发糕

红枣核桃发糕

红枣核桃发糕的食材和调料

面粉200g
牛奶180ml
白砂30g
酵母3g
泡打粉2g
红枣4个
4个
葡萄干若干

红枣核桃发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料

    红枣核桃发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把所有材料混合(除了牛奶)

    红枣核桃发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一边慢慢倒入牛奶 ,一边搅拌,直至均匀

    红枣核桃发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入烤箱,调到发酵档,发酵90分钟左右!体积变大为原来两倍大

    红枣核桃发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵好后,在表面添加葡萄干做装饰

    红枣核桃发糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    隔水蒸,20到30分钟

    红枣核桃发糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成品出炉

    红枣核桃发糕的做法步骤 第7步

小贴士

发酵步骤妙招:
1如果没有烤箱,就放锅里发酵
2如果在冬天气温较低情况下,可以放锅里的蒸架上,隔水烧热,大概35摄氏度就停火,让面浆发酵

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