舌尖上的小龙虾（蒜香和麻辣小龙虾改良版）
舌尖上的小龙虾（蒜香和麻辣小龙虾改良版）的做法说明
又到了吃小龙虾的季节啦
我的口味比较纠结，既吃不了辣又不能没有辣
所以在乐做菜研究了麻辣小龙虾和蒜香小龙虾的菜谱
结合两种菜谱进行改良〜
舌尖上的小龙虾（蒜香和麻辣小龙虾改良版）的做法与步骤
- 第1步.
挑选龙虾，可以根据龙虾的鳃和脚是否干净来挑选龙虾
- 第2步.
生姜和蒜头切碎
- 第3步.
葱切成段
- 第4步.
龙虾刷干净，然后去掉头部的壳及鳃，捏住虾尾中间部分拉出虾的肠子
- 第5步.
生抽醋鸡精混合
- 第6步.
小龙虾下油锅爆炒到红的时候沥干出锅
- 第7步.
干辣椒花椒用油炒香，再加入蒜和姜继续炒
- 第8步.
放入小龙虾，加盐翻炒，加水，盖上锅盖焖三分钟（水加小龙虾量的三分之一）再加入刚刚混合的调料，小火焖三分钟
- 第9步.
最后撒上葱出锅，就可以享受美食啦〜
