面包机自制酸奶
面包机自制酸奶的做法说明
非常爱喝酸奶，总在超市买成品不太放心，主要是糖份太高，所以日后买纯牛奶自己做。
面包机自制酸奶的做法与步骤
- 第1步.
面包桶先用开水烫（杀菌作用，为了更好的发酵）
- 第2步.
倒入1L全脂纯牛奶。
- 第3步.
倒入一杯酸奶（由于我买的菌粉还未到，就用成品酸奶代替了）
- 第4步.
或是倒入这种酸奶发酵菌粉1-2包（即1-2g）1L纯牛奶的用量。
- 第5步.
加入适当白糖（我加的是幼砂糖）--也可以根据自己的爱好不加糖，等做好酸奶后加入蜂蜜或是直接食用即可。
- 6.
原材料都加好后，用开水烫过的勺子或筷子或打蛋器搅拌均匀，盖上面包机，选择酸奶程序，便自动默认8小时发酵。（中途不要打开）
- 第7步.
等听到提示音后，酸奶就做好了。
- 第8步.
做好的酸奶倒入开水烫过的容器里，放冰箱钝化两小时后即可食用。
- 第9步.
加入自己喜欢的水果或是谷物麦片和蜂蜜等，或是做成喜欢的酸奶杯。
小贴士
1、装酸奶的容器最好用开水烫过杀菌。
2、最好用全脂的纯牛奶或是奶粉。
3、做好酸奶后放冰箱冷藏两小时，等酸奶钝化后食用口感更加。
