无油豆沙蛋糕卷（洛洛妈的方子）
无油豆沙蛋糕卷（洛洛妈的方子）的做法说明
一直烤不好蛋糕卷，所以请教了师傅，按照师傅的方子果然很成功！
无油豆沙蛋糕卷（洛洛妈的方子）的做法与步骤
- 第1步.
将蛋黄，牛奶混合搅拌均匀，然后加入低粉并拌匀
- 第2步.
蛋白加入木糖醇用电动打蛋器打到湿性发泡（就是提起打蛋器后蛋白会有一点点弯弯的角）
- 第3步.
将蛋白和蛋黄混合在一起，记得一定要翻拌，不能画圈搅拌，否则会消泡，烤出来的蛋糕就不松软了！拌好后加入色拉油并拌匀，依然要翻拌哦！
- 第4步.
将蛋糕糊倒入烤盘，放入预热好的160度烤箱中上层，烤20分钟即可
- 第5步.
将烤好的蛋糕放在冷却架上。等完全冷却后放入准备好的豆沙馅儿卷好放入冰箱定型。
- 第6步.
约1h后取出切片即可
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