土豆鸡翅一锅焖(电饭煲版)
土豆鸡翅一锅焖(电饭煲版)的做法说明
这道菜是借鉴了很多厨友的菜谱以及在妈妈的指导下改良的电饭煲版本。这就更加方便了厨具有限的同学们啦。这道菜我放了很多土豆就没有吃饭。想必酱汁配饭也会棒呆的吧。
土豆鸡翅一锅焖(电饭煲版)的做法与步骤
- 第1步.
将鸡翅用热水把血水焯掉。
- 第2步.
鸡翅正反开两道口后放入碗里加入生抽，米酒，酱油，少许姜丝腌制。
- 第3步.
放入姜蒜干辣椒炒香后再放入鸡翅两面翻煎。锅铲能轻松刺入便关火。最重要的煎炒环节忘记拍照了。因为厨房太小了。下锅时噼哩啪啦的完全没想到拍照。
- 第4步.
将鸡翅以及煎鸡翅的油和作料倒入电饭煲。再放土豆以及八角香叶桂皮。加水没入菜。最后淋上腌制时的酱汁。煮到汤汁微微粘稠就收好汁了。
- 第5步.
临出锅时再放入葱就可以开吃啦。简直香到让人窒息。
小贴士
1、焯鸡翅不用太开的水。妈妈帮我焯的。她一边烧水一边翻滚鸡翅。鸡翅还是生的。不至于等会焖久了太软。
2、注意。千万不要加太多水没入全部土豆。用电饭煲只要没入一半就好。不然收不了汁变成了土豆鸡翅汤。煮到中途把上面的土豆翻到下面去就好。
