简单易做的快手糖醋排骨

简单易做的快手糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净焯烫，出锅后一定要用热水冲去浮沫。

   
2. 第2步.

   准备葱姜红辣椒，将醋生抽糖盐淀粉混合均匀。

   
3. 第3步.

   将排骨放入高压锅，放水与排骨齐平即可，加入葱姜红辣椒，煮开后盖阀5-6分钟，关火。

   
4. 第4步.

   将排骨用漏勺捞出，捡掉葱姜红辣椒，排骨汤还可以用来再烧个汤千万别倒掉了。

   
5. 第5步.

   锅里倒少量油，放入土冰糖小火炒，可以用铲刀轻轻敲碎，炒融后呈焦黄色。

   
6. 第6步.

   倒入排骨快速翻炒上色，让每一块排骨都均匀地裹上糖浆，亮晶晶的*^O^*。

   
7. 第7步.

   倒入调好的糖醋汁，大火翻炒收汁，撒入葱花装盘。