土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将土豆擦成细丝

   
2. 第2步.

   加入鸡蛋，盐，芝麻和蚝油，搅拌均匀，静置2分钟，这步是为了使土豆变软，易于成熟

   
3. 第3步.

   之后加入面粉和适量的水，搅拌成如图所示的稀糊状，这步不要太干，以免成品会发硬

   
4. 第4步.

   热锅凉油下入搅拌好的糊，铲子摊成薄薄的圆形

   
5. 第5步.

   小火煎制双面金黄，土豆成熟即可

   
6. 第6步.

   出锅，吃去了！